Sıcakların yükselmesi ile birlikte beslenme alışkanlıklarının değiştiğini tabir eden Diyetisyen Gizem Şimşek Aktaş, ferahlamak ve hafif yemek için meyve tüketiminin arttığını lakin yararlı olan meyve tüketiminin de hem kalori hem de kan şekerini yükseltmesi açısından bir porsiyonu geçmemesi gerektiğini belirterek, “Ana yemek yerine yiyeceğiniz meyve porsiyonu yalnızca bir porsiyon ile kalmayacağı için meyveleri ana öğünlerde değil orta öğünlerde yemeliyiz. Böylelikle hem iştah denetimi sağlamış olur hem de istikrarlı bir kalori almış oluruz” diye konuştu.
Akşam yemeklerinde bilhassa karpuzun çok fazla tercih edildiğini lisana getiren Aktaş, karpuzun her ne kadar yüzde 90’ının su olsa da geri kalanının şeker barındırdığını ve fazla tüketimle kan şekerinde yükselmelere, kilo almalara sebep olabileceğini, porsiyonların denetimli yenmesi gerektiğini söyledi.
“ANA ÖĞÜNÜNÜZE KESİNLİKLE CACIK EKLEYİN”
Yaz aylarında iştah denetimi ve kilo denetimi için bilhassa sofralarda cacık bulundurmanın ehemmiyetine değinen Diyetisyen Gizem Şimşek Aktaş, “Ana öğünlerinize kesinlikle cacık ekleyin. Cacık içerisindeki besinler bizim için bilhassa zayıflamak isteyenler için çok değerli. Yoğurt karın bölgesinden şikayetçi olanlar için hayli yararlı. Ayrıyeten yapılan araştırmalarda akşam öğünlerinde yoğurt yemeyenlerde daha az zayıflama görülmüştür, yiyenlerde ise daha fazla incelme görülmüştür. Bu nedenle bizim için yoğurt son derece kıymetli. İçerisinde protein, kalsiyum, fosfor, B12 vitamini var. Bunlar kilo vermede bize yardımcı, kesinlikle öneriyoruz” dedi.
“HEM METABOLİZMANIZI HIZLANDIRIN HEM DE YAĞ YAKIMINI ARTIRIN”
Cacığı farklı baharatlarla zenginleştirilebileceğine hatta yalnızca ana öğün olarak bile yenebileceğine dikkat çeken Aktaş, “Tabii ki nane ve dere otu üzere baharatlarla zenginleştirebiliriz. Ayrıyeten cacığın içerisine semiz otu, biraz ceviz koyarak da istikrarlı, hafif bir akşam yemeği haline getirebiliriz. Kilo vermek isteyenler ya da kilolarını korumak isteyenler için hoş bir öğün olur. Burada size vereceğim ufak bir tüyo var; cacığınıza pul biber ekleyerek metabolizmanızı hızlandırabilir ve yağ yakımınızı artırabilirsiniz” tabirlerini kullandı.
BESLENME ÖNERİSİ
Sıcakların artmasıyla birlikte sofralarda hafif yiyeceklerin tercih edilmesini öneren Aktaş, kilo almamak ve sağlıklı beslenmenin değerine işaret ederek, şunları söyledi:
“Sabahları kaliteli bir proteinle başlayıp, bir yumurta yemekte yarar var. Fakat yazın birçok insan yumurta yemekten çekiniyor. Onu yerine yumurta üzere lor peynirine yönelebilirler ya da bir dilim peynir, domates, salatalık inançla tüketebilirler. Tekrar yararlı bir yağ kaynağı olan zeytin yahut ceviz alabilirler. Ortalama olarak bir ya da iki dilim tam tahıllı buğday ekmeği tüketebilirler. Öğle yemeğinde hafif bir zerzevat yemeği, yanına bir kase cacık, yanına şahsa nazaran bir ya da iki dilim ekmekle hafif bir biçimde yiyebilirler. Ortada bir porsiyon meyve, yanında 2-3 ceviz, 10-15 badem ya da fındık yenebilir. Akşam yemeği olarak da 100-150 gram ızgara et ve yağsız salata tüketebilirler.”
Diyetisyen Aktaş, sıcak hava ile birlikte bedenin daha fazla suya muhtaçlığı olduğunu ve günde 2,5-3 litre suyun kesinlikle tüketilmesi gerektiğini söyledi.
