Akdeniz diyeti uzun vakittir dünyanın gündeminde ve sağlıklı beslenme ismine övgü topluyor. Bilindiği üzere Akdeniz diyeti zerzevat, meyve, tam tahıllar, zeytinyağı, balık ve baklagillere diyette yer vermeye, ölçülü, istikrarlı beslenmeye vurgu yapan bir beslenme çeşidi.
BİRLİKTE YEMEK YEMEK, DİNLENMEK, UYUMAK, TOPLUMSAL BAĞLAR…
Chip’te yer alan ve bahsedilen yeni araştırmaya nazaran Akdeniz hayat usulü yalnızca diyetten ibaret değil. Mayo Clinic Proceedings’de yayınlanan çalışmanın müelliflerine nazaran, sevdikleriyle birlikte yemek yemeyi ve yemeğin tadını çıkarmak için vakit ayırmayı, gereğince dinlenmeyi ve uyumayı, güçlü toplumsal irtibatları sürdürmeyi ve sistemli idman yapmayı içeriyor.
Araştırmacılar, İngiltere’de Akdeniz hayat üslubunu benimseyen yetişkinlerin, benimsemeyenlere oranla rastgele bir nedenden ölme riskinin yüzde 29, kanserden ölme riskinin ise yüzde 28 daha düşük olduğunu tespit etmiş.
SOSYALLEŞME
Araştırmaya nazaran bilhassa ömür usulünde ‘dinlenme, idman ve arkadaşlarla sosyalleşmeye’ değere uyan bireylerin kardiyovasküler hastalıklardan ölme riski daha düşüktü.
Ekip, yaşları 40 ila 75 ortasında değişen 110.799 kişi tarafından doldurulan anketlerin sonuçlarını incelemiş. İştirakçiler, Akdeniz üslubu bir diyet uygulayıp uygulamadıklarına; tuzu sınırlamak ya da sağlıklı içecekler içmek üzere nasıl beslendiklerine ve toplumsal alışkanlıklarına nazaran puanlandırılmış.
Dokuz yıl sonra iştirakçilerden 2.401’i kanserden ve 731’i kardiyovasküler hastalıktan olmak üzere 4.247’si ölmüş. Araştırmacılar, Akdeniz ömür stilini en yakından takip edenlerin ve bilhassa de üçüncü kategoridekilerin en düşük mevt riskine sahip olduğunu tespit etmiş.
SAĞLIKLI ÖMÜR BİÇİMİ
İspanya Madrid Özerk Üniversitesi’nde beslenme epidemiyoloğu olan baş araştırmacı Dr. Mercedes Sotos-Prieto, Insider’a Akdeniz ömür usulünün “geleneksel ve kültürel bir sağlıklı ömür biçimi” olduğunu söylüyor.
Ne yediğiniz kadar nasıl yediğiniz de kıymetli olabilir
Akdeniz diyeti çoğunlukla makul yiyeceklerden ve pişirme alışkanlıklarından oluşsa da – örneğin yemekleri çok tuz yerine baharatlarla baharatlamak – çalışma, yiyeceğin ne olduğu kadar nasıl tüketildiğinin de değerli olduğunu öne sürüyor.
Sotos-Prieto, yemeklerin aile ve arkadaşlarla yenildiğini ve şenlik ve toplumsal tarafın hayat usulünün değerli bir özelliği olduğunu söyledi.
Araştırmaya nazaran pek çok Akdeniz ülkesinin öğlenden sonra kısa bir şekerleme yahut “siesta”yı tercih etmesi; gecede altı ila sekiz saat uyumaya öncelik vermesi nedeniyle, dinlenme de kilit değerde görünüyor.
Sotos-Prieto, “Bütün bu hususların kardiyovasküler hastalıkla bağlı olduğu gösterildi; fakat bu çalışma, hepsi ortasındaki sinerjiyi değerlendirmenin daha yeterli bir yolu” diyor.
