Tüketilmesi inançlı olan canlı mikroorganizmalar, yoğurt üzere fermente yiyecekler ve çiğ meyve-sebzeler dahil olmak üzere birçok besinde bulunur. Bu canlı bakteri karışımlarının sıhhati geliştirdiği istikametindeki yaygın algıya karşın genel olarak diyetlerde bulunan canlı mikroorganizmaların sıhhati artırdığına ait somut deliller yetersizdi. Lakin Milletlerarası Probiyotikler ve Prebiyotikler Bilimsel Derneği’nden araştırmacıların yürüttüğü yeni çalışmanın, tertipli olarak daha fazla canlı mikroorganizma tüketmenin sıhhat üzerinde olumlu bir tesiri olabileceğine ait birinci bilimsel ispatları sunduğu belirtiliyor.
KAN BASINCI VE İLTİHAPLANMA DÜŞÜYOR
ABD Ulusal Sıhhat ve Beslenme İnceleme Anketi bilgilerinin kullanıldığı çalışmada, 9 binden fazla yiyecek içerdikleri mikroorganizma konsantrasyonuna nazaran üç kümeye ayrılarak orta ila yüksek seviyede mikroorganizma içeren besinlerin tüketim ölçüleri belirlendi. Akabinde, bu tüketim ölçülerinin kan basıncı ve kilo üzere çeşitli sıhhat göstergeleriyle nasıl bağlantılı olduğu incelendi.Araştırmacılar, diyette canlı mikroorganizma tüketiminin artmasının daha uygun kan basıncı, daha âlâ oranda kan şekeri ve insülin, daha düşük iltihaplanma, daha düşük bel etrafı ve beden kitle indeksi üzere birçok sıhhat göstergesiyle temaslı olduğunu buldu. Çalışmada elde edilen bulgular, kelamı edilen sıhhat göstergelerinden direkt canlı mikroorganizma tüketiminin kaynaklı olduğu sonucuna varılmasına müsaade vermese de genel olarak canlı mikroorganizmaları diyet yoluyla almanın bağırsaktaki bakteri çeşitliliğini artırarak sıhhate yarar sağlayabileceğine ait argümanlarla dengeli olduğu tabir ediliyor.
https://scitechdaily.com/why-you-should-eat-more-live-microorganisms/
