Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Diyetisyen Nevin Bilici, bayramda sağlıklı beslenme konusunda ikazlarda bulundu. Güne hafif bir kahvaltıyla başlanması tavsiyesinde bulunan Diyetisyen Bilici, kesitten çabucak sonra yenilen etin sindirim sorunlarına neden olabileceğini ve en az 24 saat buzdolabında bekletildikten sonra tüketilmesi gerektiğini söyledi.
BUNLARI TÜKETMEYİN!
Kurban Bayramı’nda nasıl beslenilmesi gerektiğini sıralayan Kepez Belediyesi Sıhhat Merkezi Diyetisyeni Nevin Bilici, “Kızartma yerine ızgara, fırınlama, buğulama, haşlama tekniklerini tercih etmeliyiz. Eti öğlen öğünü olarak tüketmeliyiz ve 200 ile 250 gramdan fazla tüketmemeliyiz. Etin yanında kesinlikle limonlu salata tüketmeliyiz. Eti pişirirken kuyruk yağı, iç yağ üzere ek yağ eklenmemeli ve kendi yağında kavurmalıyız. Sindirim kolaylığı için yavaş yavaş çiğneyerek yemek müddetini uzatmalıyız. Gün içinde bir ana öğünü zerzevat yemeği ile geçirmeliyiz. Gazlı içecekler tüketilmemeli, gün içinde ayran, maden suyu, yeşil çay üzere içecekler tüketmeliyiz. Bayramda dondurma, muhallebi üzere hafif sütlü tatlılar tercih edebilir. Şerbetli tatlıları daha az tüketmeliyiz. Bol su içmeliyiz. Tuz tüketiminde çoka kaçmamalıyız. Yürüme arası olan yerlere yürüyerek gitmeli, hareketi artırmalıyız. Bilhassa yüksek kolesterol, kalp damar hastalığı ve hiper tansiyonu olanlar varsa et tüketiminde porsiyon denetimine dikkat etmeli” dedi.
