Ünlülerin yıllarca verdiği kiloları ‘One Meal A Day’ yani günde tek öğün beslenme diyetiyle verdiklerini söylemesi, binlerce kişinin yıllar içinde bu yeme biçimini benimsemesine neden oldu. OMAD olarak bilinen bu diyet 24 saat içinde 23 saat aç kalmaya dayanıyor. 1 saat içinde tek öğün beslenen bireyler, bir nevi aralıklı oruç yapmış üzere de oluyor.
BU STİL DİYETLER HER VAKİT ÂLÂ SONUÇLAR DOĞURMAYABİLİR
Bu biçim bir diyetin sağlıklı olup olmadığını araştıran bilim insanları diyeti yapan bireylerin kilo denetimi yapması konusunda bu stil çok diyetlerin tesirinin olabileceğini buldular. Kan basıncını düşüren bu diyetler birebir vakitte öbür birtakım yararları beraberinde getiriyor.
Çalışmalar, vakit kısıtlaması olan beslenmelerde insanların metabolizmasını çeşitli taraflardan güzelleştirdiğini de gösteriyor. Ayrıyeten bu şekil diyetler, kan şekerinin ve kolesterol düzeylerinin güzelleşmesi, iltihaplanmanın azalması ve en nihayetinde iştah denetiminde değerli bir yardımcı.
Frontiers’ta yayımlanan ‘zayıf şahıslarda günde bir öğün beslenmenin metabolik sıhhat ve fizikî performans üzerindeki etkileri’ adlı makaleyi irdeleyen Nottingham Üniversitesinden öğretim vazifelisi, klinisyen ve toplum diyetisyeni Amanda Avery, bu diyetlerin tehlikeli hale gelebileceğini söylüyor.
Söz konusu çalışmada bu şekil diyetlerin insanlara tesirleri incelendi. Araştırma müddetince iştirakçilere her gün birebir ölçüde kalori içeren yiyecekler verildi.
Araştırmanın yarısında iştirakçilerden verilen kalorinin tek öğünde tüketilmesi daha sonra tıpkı kalorinin üçe bölünerek tüketilmesi istendi. Her öğün tertibi 11 günlük müddet boyunca takip edildi ve öğün saatleri 17.00 ve 19.00 seçildi. Araştırmaya başlanan 13 kişinin 11’i çalışmayı tamamlayabildi.
Sonuçta; İştirakçiler her gün bir öğün yedikleri senaryoda beden tartılarında ve yağ kütlelerinde daha büyük bir azalma gördüler. Lakin bir başka yanda bu iştirakçilerde yağsız kütle ve kemik yoğunluğunda da büyük bir azalma görüldü.
Bu diyetin uzun mühlet takip edilmesi, bireylerde kas işlevlerinin azalmasına ve en uzun basamakta kemiklerin zayıflaması bu bağlamda kırılması riskleri ortaya çıkabilir.
OMAD’ın tesirlerini inceleyen öbür çalışmalarda ise çelişkili sonuçlar ortaya çıktı. Burada hayvanlar üzerinde yapılan çalışmada tek ve büyük bir öğün yiyen farelerin birden fazla öğün tüketen farelere oranla daha fazla kilo aldığı gözlemlendi.
Bu çok diyetlerin tesirlerinin incelenmesi için daha fazla ve uzun müddetli çalışma yapılması gerekiyor. Zira bir kişi günde bir öğün yiyorsa bu öğünde kâfi ölçüde, protein, lif ve temel vitaminleri de alması gerekiyor. Diyet yapan şahıslar tek öğün yiyeceği için bunlardan yoksun kalırsa uzun süreçte sıhhat sıkıntıları yaşamaya başlayacaktır.
Bu usul ‘aşırı’ diyetler, çocuklara, gebelere, gebe kalmayı planlayanlara ve emziren bireylere ya da yeme bozukluğu olanlara muhakkak önerilmiyor.
