Ispanağı en sağlıklı saklama yolu… Konserve yaparak ıspanağı aylarca bozulmadan saklayabilirsiniz. Pekala aylarca bozulmayan ıspanak konservesi nasıl yapılacak?
İşte ıspanak konserversi yaparken bilmeniz gerekenler!
Ispanak konservesi, meskende kolaylıkla hazırlanabilen ve uzun müddet saklanabilen bir yiyecektir. İşte, ıspanak konservesi tanımı:
Malzemeler:
– 1 kg taze ıspanak
– 2 diş sarımsak, doğranmış
– 1 çay kaşığı tuz
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– 1/4 su bardağı limon suyu
Ispanak Konservesi Tanım:
1. Ispanakları yıkayın ve saplarını kesin.
2. Ispanakları kaynar suya atın ve 2-3 dakika kaynatın.
3. Ispanakları sudan çıkarın ve soğuk suya batırın.
4. Ispanakları süzün ve doğrayın.
5. Bir kapta, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
6. Ispanakları bu karışıma ekleyin ve uygunca karıştırın.
7. Kavanozlara ıspanakları paylaştırın ve üzerlerine karışımı ekleyin.
8. Kavanozları kapatın ve buzdolabında en az 24 saat bekletin.
9. Konserveniz hazır! Kavanozları serin ve kuru bir yerde saklayın.
Ispanak konservesi, salatalarda, sandviçlerde yahut yemeklerde kullanılabilir. Bu tanım, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilir ve baharatlarla tatlandırılır. Konservenin daha uzun müddet dayanması için, kavanozların pak ve kuru olduğundan emin olun.
ISPANAĞI SAKLARKEN EN SAĞLIKLI PROSEDÜR İSE;
Ispanak Nasıl Ortamda Saklanır?
Ispanak tarladan söküldükten sonra soğuk ortamları seven bir bitkidir. Bu sebeple ıspanak kısa müddetli olarak buzdolabında ya da buzlukta saklanabilir. Öteki bir formül ise ıspanağı yemek olarak pişirerek kavanoza koyup buzdolabında saklamaktır. Bu sistem epey pratik bir formüldür. Sıcak bir formda kavanoza kapatılan ıspanak yemeği birkaç ay boyunca buzdolabında saklanabilir.
Kaynak: Haberturk.com
