Koyu kahverengi bir renge sahip olan ve kuzey yarım kürede ılıman iklimlerde yetişen kestane, sonbahardan ilkbahara kadar olan aylarda pazarlarda yerini alır. Vitamin ve mineral kaynağı olan kestane, bilhassa kış aylarında gribe karşı bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
KESTANENİN SIHHATE FAYDALARI
İçeriğindeki C vitamini ile kolesterol düşürücü tesire sahiptir. Ayrıyeten kestanede bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri kolesterol düzeylerini olumlu tarafta tesirler.
Kestanede bulunan ikincil bitkisel unsurlar yüksek antioksidan potansiyele sahiptir ve bedendeki iltihaplanmayı önler.
Antioksidan özelliği ile kalp hastalıkları ve kansere karşı da muhafaza sağlar.
Kestane içeriğindeki kalsiyum, fosfor ve magnezyum ile kemiklerin ve dişlerin sağlıklı kalmasını sağlar.
Kestane içerdiği lif ve karbonhidratlar nedeniyle epey doyurucu bir besindir.
Bağırsak florasını dayanaklar ve kabızlığı önler.
Kestane, bedeninize bol ölçüde antioksidan sağlayarak hudut sistemi için yararlıdır, bu da zihinsel sıhhatin güzelleşmesine katkıda bulunur.
Lif içeriği sayesinde bağırsaklarda yavaş emilir ve kan şekerinde süratli yükselmeye neden olmaz. Bu özelliği ile şeker hastaları da bu besini denetimli bir biçimde tüketebilir.
Kestane güçlü amino asit içeriğine sahiptir. Bu nedenle vegan bireyler, yaşlılar ve atletler da kestane tüketebilir.
Kestane, ister bütün ister un halinde olsun, çölyak hastalığı yahut gluten intoleransı olan bireyler için düzgün bir kaynaktır.
Kestanede bulunan fosfor ve B vitaminleri hudut sistemi için yararlıdır. B vitamini hudutları güçlendirir ve beyinde memnunluk hormonu serotonin üretimini takviyeler.
KESTANE NASIL YENMELİDİR?
Kestaneyi çiğ ya da pişirerek tüketmelisiniz. Kestane en yararlı besinlerden biri olduğu için pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir.
KESTANENİN SIHHATE TESİRLERİ NELERDİR?
Şeker hastaları için nişasta ve şeker dikkat edilmesi gereken besin bileşenleridir. Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diyabet, kolit yahut obezite hastaları için denetimli kestane tüketimi önerilir.
Kestane, çiğ tüketildiğinde sindirim sıkıntılarına neden olabilecek kimi etken unsurlar içerir. Hazımsızlık yahut gastrit üzere bağırsak meselelerine neden olabilir. Kestane pişirilerek yenmelidir.
