Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu Kenan Balcı, Kurban Bayramı, Denizcilik ve Kabotaj Bayramı’nı kutlayarak, yurttaşlara ete orta vererek balık tüketmelerini tavsiye etti.
Balık pişirme evreleri hakkında tavsiyeler veren Kenan Balcı, balığın pişirildiği sırada rengi pembeleşince çevrilmesi gerektiğini ve balık etinin kurumadan hafif sulu formda bırakılmasını tavsiye etti.
“ETE BİRAZ ORTA VERİP BALIK TÜKETMEK GEREKİYOR”
Kenan Balcı, “Denizler tükenmeyen madenlerimiz, denizler ekmeden biçtiğimiz tarlalarımız. Denizciler olarak ikili bayram yaşıyoruz, Kurban, Denizcilik ve Kabotaj Bayramlarını birlikte yaşıyoruz. Türk halkı olarak keyifli hoş günlerimizden birini yaşıyoruz. Halkımız bol bol et yedi yemeye devam ediyor. Ete biraz orta verip balık tüketmek gerekiyor. Zira balık daha hafif, mideyi yormaz. Et havaların sıcak olmasından ötürü midemizi zorlayabilir. Balık anne sütü ile muadil, reçeteye yazılmayan tek ilaç balıktır. Balık anne sütünden sonra yıpranan dokuları onaran içinde katkı unsuru olmayan tek besin kaynağıdır. Halkımıza teklifim midemizi zorlamadan ete orta vererek balık tüketmesidir” dedi.
