Habertürk’te yer alan bir içerikte; Klasik anne kurabiyesinin tanımı paylaşıldı; Konutta pratik bir halde bu tarife nazaran anne kurabiyesini hazırlayabilirsiniz..
ANNE KURABİYESİNİN PÜF NOKTALARI
- Kullanacağınız gereçler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Kurabiyelerinizi ağzı kapalı bir saklama kabında koruma edin.
- Kurabiyelerinizin kurumaması için belirlenen süreyi geçirmeyin.
Anne Kurabiyesi Gereçler;
2 yumurta birinin sarısını üzerine kullanmak için saklayın.
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 limon yahut portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Anne Kurabiyesi Yapılışı;
Yumurta, yoğurt, şeker, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesi bir kabın içerisine koyarak karıştırın.
Kabartma tozu, un ve vanilya ek ederek kulak göğsü kıvamına gelen bir hamur yoğurun.
Unu azar azar dökün, hamurunuzun sert olmaması gerekir.
Ceviz büyüklüğünde kesimler alarak hamuru yuvarlayın.
Yumurta sarısı sürdüğünüz hamurunuzu şekere batırın.
Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin 180 derecede 20 dakikada pişirin.
Anne Kurabiyesinin Püf Noktası:
Hamurunuz ele yapışmayan ve sert olmayan bir kıvamda olmalıdır.
Kurabiyeleriniz evvelden ısıtmış olduğunuz fırına koyarsanız yayılmalarını engellemiş olursunuz.
İçerisine dilerseniz portakal kabuğu rendesi yahut limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz kuru üzüm ve cevizde koyabilirsiniz.
Kaynak: Habertürk – Fotoğraflar: Youtube.com
