Nigella sativa, Asya, Orta Doğu ve Akdeniz’e has çiçekli bir bitkidir. Ekseriyetle pastacılık eserlerinde son basamakta süsleme olarak kullanılan çörek otu, baharat, çay ve yağ olarak da kullanılmaktadır.
Çörek otu kalsiyum, demir, çinko, bakır, tiamin, niasin, fosfor ve folik asit içerir.
ÇÖREK OTU NASIL TÜKETİLİR?
Son yıllarda yağ ve toz olarak da kullanılan çörek otu çorba, salata ve mezeleri lezzetlendirmek için kullanılır. Çörek otu yağının kızartmalarda kullanılması önerilmez. Yemekten sonra ekleyebilirsiniz. Çörek otu yağını smoothie, latte ve çay üzere içeceklerinize de ekleyebilirsiniz.
Çörek otunun 1 çay kaşığı kadar tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıyeten yaklaşık 1 çay kaşığı çörek otu yağı da tüketebilirsiniz.
ÇÖREK OTUNUN SIHHATE FAYDALARI
Çörek otu bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
Kanserle savaşırken dayanağınız olabilir.
Sindirim sistemi problemlerine âlâ gelir.
Antihistaminik üzere bir tesir ile alerjik reaksiyonların azaltılmasında tesirli olabilir. Bilhassa saman nezlesinde alerjik semptomları güzelleştirebilir.
Çörek otu özü içeren bir jel uygulamak akne uygunlaştırıcı özellik gösterebilir.
Bu ilaçlara ek olarak astım ilaçları kullanan bireyler çörek otu yediklerinde öksürük, hırıltılı teneffüs, teneffüs ve akciğer şikayetlerinde düzgünleşme görülebilir.
Yine KOAH‘lı şahıslarda çörek otu yağı akciğerlerin güzelleşmesine yardımcı olabilir.
Diyabet hastalarının her gün çörek otu tohumu yahut çörek otu yağı tüketmesi kan şekerini dengeleyebilir.
Çörek otu tozu tüketmek ülsere neden olabilen Helicobacter pylori enfeksiyonu için yararlı olabilir.
Sağlıklı şahıslarda tansiyonu düşürebildiği söylenen çörek otunun yüksek tansiyon için tesirli olmasını beklemek gerçek olmaz.
Sperm sayısı ve hareketi üzerinde olumlu sonuçlar verdiği belirtilmektedir.
