Gıda ve Denetim Genel Müdürlüğü tarafından 81 ilin Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğüne, rutin kontrollerin yanı sıra farkındalığın artırılmasına yönelik besin kontrollerinin ağırlaştırılmasına ait talimat yazısı gönderildi.
Talimatta kamu sıhhatinin korunması, tüketicilerin besin güvenilirliğini sağlamak ismine toplu yemek hizmeti veren işletmelerin kayıt altına alınmasının ehemmiyetine işaret edildi.
Talimatta şu tabirler kaydedildi:
“Toplu besin tüketiminin olduğu yerlerde besin kaynaklı salgınları engellemek ve süratli önlemler alabilmek için 21 Ağustos – 8 Eylül 2023 tarihleri ortasında lokanta, restoran, kafe, otel üzere toplu tüketim yerlerinin kayıt altına alınıp alınmadığı, izlenebilirlik koşullarını sağlayıp sağlamadığı, minimum teknik, hijyenik ve koruma koşullarına uyulup uyulmadığına yönelik kontrollere tartı verilmesi, gerekli görülmesi halinde numune alınması ve uygun olmayan işletme ve eserlerine idari yaptırım uygulanması gerekmektedir.”
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bahse ait yaptığı açıklamada, tarladan sofraya kadar besinin her adımını denetim altında tutmanın ve vatandaşlara emniyetli besin sunmanın uğraşı içinde olduklarını belirtti.
“TOPLAM 745 BİN 170 YURT İÇİ BESİN RESMİ DENETİMİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ”
Yumaklı, Bakanlığın besin denetim görevlilerince 2022 yılında toplam 1 milyon 329 bin 824 besin kontrolü gerçekleştirildiğine dikkati çekerek, şu bilgilere yer verdi: “Bu resmi denetimler çerçevesinde 18 bin 413 adet idari para cezası uygulanmış, savcılığa 243 adet cürüm duyurusunda bulunulmuştur. Ayrıyeten yılbaşından bugüne kadar 2023 yılı içerisinde toplam 745 bin 170 yurt içi besin resmi denetimi gerçekleştirilmiş, besin işletmelerine 8 bin 769 adet idari para cezası uygulanmış, cumhuriyet savcılığına 122 adet cürüm duyurusunda bulunulmuştur.”
“EN GÜZEL DENETLEYİCİ TÜKETİCİDİR”
