Yaz aylarında kıymetli hale gelen sıvı desteği, hayati bir ehemmiyete sahip. Terleme ile bedende sıvı, mineral ve elektrolit kaybı görülüyor.
Sıvı ve mineral kaybını önlemek için günde en az 2-2,5 litre su içmenin değerine değinen Bayram, “Su içmek için susamayı beklemeyin. Su tüketiminde zorlanan şahıslar de, su içimini kolay hale getirmek için suyun içine taze meyve kesimleri, nane, limon, zencefil, salatalık üzere yiyecekler ekleyebilirler. Soğuk bitki çayları, konut imali limonata, ayran ve maden suyu da sıvı tüketimini artırmaya yardımcı olabilir. Kahve, çay ve gazlı içecekler su tüketme eğilimini azalttığı için, bedende sıvı kaybının yerine geçmeyecekleri unutulmamalı. Kâfi sıvı tüketiminin olup olmadığı idrar renginden anlaşılabilir. Şayet, idrar rengi renksize yakınsa sıvı alımı kafidir ama koyu sarı ise sıvı alımı yetersizdir, dikkat edilmesi gerekir” dedi.
“TAM TAHILLI YİYECEKLER TÜKETİLMELİDİR”
Meyvenin fruktoz içerdiğinin unutulmaması gerektiğini ve çoka kaçılması halinde olumsuz sonuçlar doğurabileceğini belirten Bayram, “Sıcak havalarda çok yağlı, baharatlı ve şekerli besinlerden mutlaka uzak durulmalı. Kızartmalar, çok yağlı besinler ve sakatatlar yerine ızgara, haşlama ve buğulama formunda yapılan yağsız etler tercih edilmeli. Balığın da haftada en az 2 kez tüketilmesine itina gösterilmeli. Çok baharatlı yiyecekler bağırsak hareketlerini artırabilir ve bedende sıvı kaybına yol açabilir. Bunların yerine sıvı, vitamin ve mineral açısından varlıklı zerzevat, meyve ve tam tahıllı yiyecekler tüketilmelidir. Hem sıhhati hem de çevreyi olumlu tarafta etkilediği kanıtlanmış Akdeniz tipi beslenme buna en hoş örnek” diye konuştu.
“SEBZE VE MEYVELER UYGUNCA YIKANMALI”
Bayram, kelamlarını şöyle sonlandırdı:
“Gıda güvenliği bilhassa sıcak günlerde daha da kıymetli bir hâle geliyor. Sıcak havalarda bilhassa et ve et eserleri, tavuk, balık, yumurta, süt ve süt eserleri içeren yiyecekler daha çabuk bozulmakta ve besin zehirlenmelerine yol açabilmekte. Tüketilirken mutlaka dikkat edilmesi gerekiyor. Zerzevat ve meyveler güzelce yıkanmalı. Ayrıyeten, pak olmayan su kullanımı ve bu sularda yıkanan zerzevat ve meyvelerin tüketilmesi ishale yol açabilir. Tüketilecek besinlerin güneşte uzun mühlet bekletilmemesine de dikkat edilmelidir.”
