Hematoloji Uzmanı Doç. Dr. Mehmet Gündüz, yaz aylarında rehavete kapılarak sıhhatin ihmal edilmemesi gerektiğini belirtti.
“GAZLI İÇECEKLERDEN UZAK DURULMALI”
Gündüz, “Sabah kahvaltıda domates salatalık ve yeşil biber tüketmeyi tercih ederken öğlen vakitlerinde kabak, fırında karnıyarık, zeytinyağlı taze fasulye az yağlı yemekler ve sebzeli börek çeşitlerini tercih etmeliyiz. Akşam yemeklerinde tekrar ana sebzelerden içeriğinde et ve tavuğun olduğu fırın yemekleri yanında makarna, cacık yahut yoğurt, salata olmalı. Yaz aylarında su muhtaçlığını karşılamak için farklı içecek tiplerine yönelmek yanlıştır. Bilhassa dikkat edilmesi gereken başka durum ise sıvı muhtaçlığımızı karşılamak için kafeinli içecekler, şekerli ve gazlı içeceklerden uzak durulmalı. Orta öğünlerde kâfi ölçüde tüketilecek olan kavun ve karpuz kaybedilen su muhtaçlığını karşılayacaktır” diye konuştu.
“VİTAMİN EKSİKLİKLERİ BAĞIŞIKLIĞI DÜŞÜRÜYOR”
Türkiye’de D vitamini eksikliğinin ağır bir halde yaşandığına dikkat çeken Doç. Dr. Gündüz şunları söyledi:
“D vitamini, bedenimize besinler yoluyla provitamin-D biçiminde alınır ve güneş ışınlarının tesiriyle deride D vitaminine dönüşür. Eksikliğin esas nedenleri yetersiz alım, bağırsaktan emilim kusurları, yetersiz güneş ışığına maruz kalma, faktör içeriği çok yüksek güneş kremlerini kullanmak ve koyu pigmentli cilde sahip olmaktır. Kışın kapalı ortamlarda çokça vakit geçirdiğimiz için D vitamini bedenimizde eksik olabiliyor. Çok kilolu ve 65 yaşından büyük bireyler genelde konutta oturdukları için D vitamini düzeyleri daha düşüktür. Büyüme çağından yaşlılığa kadar hayatın her anında beden D vitaminine gereksinim duyar. D vitamini yağda çözünen ve bedende depolanan kıymetli vitaminlerden (A, D, E, K) biridir. Diyetle alınan kalsiyum ve fosforun sindirim sisteminden emilimini ve kandaki seviyelerini olağan tutarak kemik sıhhatini dayanaklar. Ayrıyeten bağışıklık sistemi, kas ve kardiyovasküler sistem için de kuvvetlendirici tesiri vardır. Tiroit işlevleri ve olağan kan pıhtılaşması için gereklidir. Sonuç olarak eksikliğinde basitçe kırılabilen yahut form değiştirebilen zayıf ve yumuşak kemiklere ve düşme mümkünlüğünü artırtan zayıf kas yapısına yol açar.”
“B12 VİTAMİN EMİLİMİ BOZULMUŞTUR”
Güçlü bir bağışıklık için B12 vitamininin kıymet taşıdığını kaydeden Gündüz, “Son periyotlarda kullanılan ilaçlar ve beslenme döngüsü B12 emilimini olumsuz etkilemektedir. Son yıllarda metformin etken unsurlu ilacın hem şeker hastalarında hem insülin direncinde hem de öbür kimi özel durumlarda kronik kullanımı tekrar proton pompa inhibitörlerinin yaygın kullanımı sebebiyle B12 vitamin emilimi bozulmuştur. B12 vitamini hayvansal besinlerde bulunmaktadır. Son yıllarda vegan kişi sayısının artması da B12 eksikliğine katkı sağlamaktadır. B12 eksikliğinin belirtileri ise, kansızlık ve buna bağlı halsizlik, yorgunluk, baş dönmesi, çarpıntı, lisanımızda ağrı, şişlik, hassasiyet ve lisan üzerindeki çıkıntıların kaybı-düzleşmesi, unutkanlık, depresyon ve ruh hali bozukluğu, sonluluk, uykusuzluk, ellerde ve ayaklarda uyuşma ve yürüme sıkıntıları, kemik erimesi (osteoporoz) kalça ve omurga kırık riski” dedi.
