Tatil sürecinde uyku tertibinin bozulması kahvaltı öğünün atlanmasına neden olmakta. Atlanan her öğün bir öteki öğünde daha fazla yemeyi tetikleyebilir.
Bu sebeple orta öğünü altın kural üzere düşünebileceğinizi söyleyen Diyetisyen Kübra Sert, “Yapılan orta öğün bir başka öğünde daha denetimli porsiyonlarda yemenizi sağlar ve böylelikle kan şekerinizi denetim altında tutmanıza yardımcı olur” dedi.
“SIVI MUHTAÇLIĞIMIZ DAHA ÇOK ARTAR”
Kübra Sert, şu tabirleri kullandı:
“Yaz mevsiminde artan sıcaklıklarla birlikte, sıvı gereksinimimiz daha çok artar. Terleme, idrar, teneffüs üzere birçok faktör sıvı gereksinimimizi direkt tesirler. Günlük ortalama sağlıklı bireyler için su tüketim önerisi kilox30 mililitredir. Bu kolay formül ile günlük tüketmeniz gereken su ölçüsünü hesaplayabilirsiniz. Artan fizikî aktivite, terlemeyi de artıracağından ötürü tüketeceğiniz su ölçüsünü bu doğrultuda bir ölçü artırmanızda sakınca yoktur. Su tüketmekte zorlanıyorsanız, suyun içerisine çeşitli meyveler ekleyerek hem lezzetini hem de görselini daha varlıklı hale getirebiliriz. Bu formül sizi su içmeye teşvik edebilir.”
“MEYVE ŞEKERİ BULUNMAKTADIR”
Meyve tüketimine de dikkat edilmesini öneren Sert, “Her besin kümesinde olduğu üzere meyveleri tüketirken de en değerli nokta istikrar ve porsiyon denetimi. Meyveler karbonhidrat kümesi besinlerdir. İçerisinde fruktoz ismi verilen meyve şekeri bulunmaktadır. Fazla ölçüde tüketilen fruktoz karaciğerde trigliseride dönüşür. Trigliserid kanda bulunan bir çeşit yağdır. Bu nedenle, öteki besin kümelerinde olduğu üzere meyvelerde fazla tüketildiğinde yağa dönüşür. Sağlıklı bireyler için günlük 2-3 porsiyon meyve tüketimi pek kafidir. Meyveleri orta öğünlerde başka besin kümeleriyle bir ortada tüketirseniz hem daha uzun tokluk sağlamış olursunuz hem de glisemik indeksi düşük bir orta öğün ile kan şekerinizi dengelersiniz” diye konuştu.
“İŞTAH ARTIŞI GÖZLEMLENİR”
Açlık hormonlarının düzenlenmesinde uykunun büyük bir rolü olduğunu belirten Sert, “Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte toplumsal olarak daha faal olduğumuz bir periyoda giriyoruz. Bu durum uyku tertibin bozulmasına neden olabiliyor. Yetersiz uyku alımı sonucunda açlık hormonu olan ghrelin düzeyi artar, tokluk hormonu olan leptin düzeyinde azalma gözlemlenebilir. Bunun yanında kortizol düzeyinin yükselmesiyle, iştah artışı gözlemlenir. Böylelikle fizikî olarak aç olmasınız dahi aç hissetmenizin nedeni az uymanız olabilir. Yetişkin bireyler için günlük 6-8 saat uyku önerilmektedir” sözlerini kullandı.
